Здавалося б, всі прості рецепти вже відомі і набридли, але ні! Сьогодні ділюся дуже вдалим рецептом повітряних картопляних булочок. Вони виходять дуже смачними і розлітаються миттєво. Печу замість пиріжків, замість хліба теж добре підходять. Випічка універсальна та ходова.
Для приготування потрібно:
- 350г очищеної картоплі
- 200г теплого відвару від катртофеля
- 1ч.л солі
- 1 ст.л цукру
- 1 ст.л сухих дріжджів
- 1 шт яйце
- 20 мл соняшникової олії
- 500 г борошна
ПРИГОТУВАННЯ:
КРОК 1: Картоплю відварюємо і розминаємо товкачем,
КРОК 2: Додамо трохи картопляного відвару, цукор та сіль, перемішаємо.
КРОК 3: Додаємо сире яйце і ще раз перемішуємо,
КРОК 4: Насипаємо сухі дріжджі, перемішуємо.
КРОК 5: Всипаємо борошно і замішуємо тісто руками,
КРОК 6: Додамо трохи рослинної олії,
КРОК 7: Залишимо тісто підійти на 1 годину,
КРОК 8: Після цього тісто вимішуємо і ділимо на частини, з цього обсягу виходить близько 15 частин.
КРОК 9: Обсмажуємо булочки в достатній кількості олії з обох боків, поки вони не стануть золотистими.
Готові булочки викладаємо на серветку. З’їдаються вони швидко, зазвичай гарячими!
