UAMedia

  • ПОДІЇ
  • КИЇВ
  • ПОЛІТИКА
  • ЖИТТЯ
  • БЛОГ
  • КУХНЯ
  • НАУКА І ТЕХНІКА
  • СВІТ
  • Home
  • КУХНЯ
  • Дачні біляші на прохання читачів. Старий перевірений рецепт

Дачні біляші на прохання читачів. Старий перевірений рецепт

Грицюк Яніна
22 Листопада, 202422 Листопада, 2024 No Comments

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • Яйця, 2 шт;
  • Молоко, 300 мл;
  • Сіль, 1 ч.л;
  • Цукор, 2 – 3 ст.л;
  • Дріжджі свіжі, 15 г;
  • Олія рослинна, 5 ст.л;
  • Борошно, 1 кг +;
  • Олія рослинна (для смаження)

Для приготування начинки необхідно:

  • Свинячий і яловичий фарш по 150 г;
  • Цибуля, 1 шт;
  • Сіль та перець.

Процес приготування

У 50 мл теплої води розводимо дріжджі, всипаємо 1 ложку цукру, перемішуємо та залишаємо на 20 хвилин.

В іншій ємності змішуємо 200 мл теплої води з теплим молоком, олією, цукром і сіллю, яйцями.

Просіюємо борошно| і частинами вводимо її в цю молочно-водно-яєчну суміш, вимішуємо масу. За консистенцією, у вас має бути маса, як густа сметана. Решту борошна поки що залишаємо.

Додаємо до неї дріжджову суміш, вимішуємо, накриваємо і залишаємо на 1.5 години в теплому місці.

Додаємо ще близько 70 – 100 г борошна, залишаємо ще на 1 годину.

Для фаршу змішуємо всі інгредієнти з дрібно порізаною цибулею, солимо і перчимо до смаку.

Порада: якщо фарш дуже щільний, вливаємо 100 мл крижаної води. Добре вимішуємо фарш.

Тісто ділимо на шматочки, у вас має вийде близько 18-20 штук.

Розкочуємо кожен у коржик, викладаємо начинку, защипуємо краї, з’єднуємо кінчики і отримуємо круглий біляш.

Обсмажуємо біляші в розігрітій великій кількості олії.

Як бачите, ніяких особливих турбот з біляшами немає, тому можете сміливо спробувати їх зробити.

Олії вони багато не вбирають, але спочатку ви можете викласти їх на паперові рушники, а потім складати на тарілку.

Навігація записів

Перестала смажити рибу, коли дізналася про цей рецепт: смачна запечена риба
Мойва точно, як на морі готують. Підгледів кляр у балаклавських рибалок.

Related Articles

“Мисливський” салат на зиму: 1 кг помідорів + 2 кг перцю. Дуже смачний

Грицюк Яніна
15 Вересня, 2025 No Comments

Чи можна їсти кров’янку, яку так любили наші предки.

Грицюк Яніна
15 Вересня, 2025 No Comments

Польща пропонує країнам Заходу закрити небо над Україною.

Грицюк Яніна
15 Вересня, 202515 Вересня, 2025 No Comments

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Недавні записи

  • “Мисливський” салат на зиму: 1 кг помідорів + 2 кг перцю. Дуже смачний
  • Чи можна їсти кров’янку, яку так любили наші предки.
  • I5 BEPECHЯ — Icтopuчнuй дeнь! Ocь щo зpoбuлa Ecтoнiя! Укpaїнa нe мoжe пoвipuтu…
  • Bійнa зaвepшyєтьcя: нapдeп Beніcлaвcький зpобив тepміновy зaявy
  • Польща пропонує країнам Заходу закрити небо над Україною.
Copyright 2018. All rights reserved | Theme: OMag by LilyTurf Themes