UAMedia

  • ПОДІЇ
  • КИЇВ
  • ПОЛІТИКА
  • ЖИТТЯ
  • БЛОГ
  • КУХНЯ
  • НАУКА І ТЕХНІКА
  • СВІТ
  • Home
  • КУХНЯ
  • Каpтопляна кoвбаса за рецептом із дитинcтва з тoчними пропоpціями.

Каpтопляна кoвбаса за рецептом із дитинcтва з тoчними пропоpціями.

Грицюк Яніна
29 Листопада, 2024 No Comments

Український кулінарний експерт Володимир Ярославський в Instagram поділився рецептом приготування ковбаси з картоплі та м’яса.

“Колись їв таке в бабусі й найбільше любив ще гарячою, просто з печі. Тож вирішив повторити рецепт із дитинства!” – зізнався Ярославський.

Інгредієнти:

  • 1 кг очищеної картоплі;
  • 100 г цибулі;
  • 350 г м’ясної підчеревини;
  • 100 г копченого бекону;
  • 300 г цибулі для засмажки;
  • 100 г вершків (30%);
  • приправа для картоплі (із сіллю у складі);
  • 2 м кишки.

Приготування

  1. Підчеревину трохи підморозити, нарізати дрібно й обсмажити на сковороді. Для більш насиченого аромату додати копчений бекон і майже одразу – нарізану цибулю. Смажити до легкої рум’яності цибулі. Замість бекону можна взяти більше м’яса.
  2. Картоплю разом з однією свіжою цибулиною можна натерти на тертці, пропустити через м’ясорубку або навіть перебити блендером. Це потрібно робити обережно, щоб не вийшло смузі.
  3. До картоплі одразу додати вершки (або домашню сметану), а також пачку приправи, у якій є сіль.
  4. Усе ретельно перемішати й наповнити кишку. Наповнювати треба не більше ніж наполовину, щоб ковбаса не луснула під час приготування. Краї кишки зав’язати вузликами, а саму ковбасу проколоти в кількох місцях. Додати трохи води й запікати в духовці за 175–180 °С до рум’яності (загалом приблизно 40 хвилин).

Навігація записів

9 ознак “колхозності” в кожної жінки – від таких чоловіки тікають геть одразу. Якщо тут є жіночки, які досі не знають про ознаки провінційності, тоді ця добірка допоможе вам зрозуміти власні помилки й виправити їх!
– Ми не будемо вчитись з ними в одній групі й все! Як треба – викличемо телебачення! – Ректор страшенно злякався, почувши про розголос. Почав нас вмовляти бути лояльнішими, адже нові студенти бачили чимало біди, приїхали з Запоріжжя. Та ми вирішили стояти на своєму і хай би там що – вигнати цих новачків бодай з нашої групи, а краще й з вишу!

Related Articles

“Мисливський” салат на зиму: 1 кг помідорів + 2 кг перцю. Дуже смачний

Грицюк Яніна
15 Вересня, 2025 No Comments

Чи можна їсти кров’янку, яку так любили наші предки.

Грицюк Яніна
15 Вересня, 2025 No Comments

Польща пропонує країнам Заходу закрити небо над Україною.

Грицюк Яніна
15 Вересня, 202515 Вересня, 2025 No Comments

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Недавні записи

  • “Мисливський” салат на зиму: 1 кг помідорів + 2 кг перцю. Дуже смачний
  • Чи можна їсти кров’янку, яку так любили наші предки.
  • I5 BEPECHЯ — Icтopuчнuй дeнь! Ocь щo зpoбuлa Ecтoнiя! Укpaїнa нe мoжe пoвipuтu…
  • Bійнa зaвepшyєтьcя: нapдeп Beніcлaвcький зpобив тepміновy зaявy
  • Польща пропонує країнам Заходу закрити небо над Україною.
Copyright 2018. All rights reserved | Theme: OMag by LilyTurf Themes