UAMedia

  • ПОДІЇ
  • КИЇВ
  • ПОЛІТИКА
  • ЖИТТЯ
  • БЛОГ
  • КУХНЯ
  • НАУКА І ТЕХНІКА
  • СВІТ
  • Home
  • ЖИТТЯ
  • Нiякий не “творог”! Це на роcії. Виkиньте його зі cвоєї мoви. Як пpавильно укpаїнською.

Нiякий не “творог”! Це на роcії. Виkиньте його зі cвоєї мoви. Як пpавильно укpаїнською.

Грицюк Яніна
16 Жовтня, 202416 Жовтня, 2024 No Comments

У вашому продуктовому кошику ще чимало продуктів-русизмів.

Сьогодні звернемо увагу на молочні продукти та з’ясуємо чи є у нашій мові “творог”.

У мовленні українців ще чимало слів, які здаються звичними, а насправді – це не правильно.

У рубриці “Говоримо українською!”, з’ясувати чи є такий продукт в українців допоможе Оля Багній у своєму тіктоці, автор і ведуча програми “Правильно українською” на Радіо Трек.

Якщо не “творог”, то як
Поширеного у вжитку слова “творог” в українській мові не існує – це русизм!

Українське означення цього кисломолочного продукту – сир! До нього часто додають означення домашній, кисломолочний чи м’який. Саме з сиром українці готують вареники, ватрушки чи смажать сирники.

Сир – це

Продукт з молока різних тварин, що готується шляхом зброджування його сичугом або різними молочнокислими бактеріями і відокремленням сироватки.

Ну а харчовий продукт, який виготовляють у вигляді напівтвердої чи твердої маси, яку одержують зі сквашування молока і подальшої обробки згустку називають – твердий сир!

Саме твердого сиру існує безліч сортів і смаків та саме він так смакує до канапок, вина і фруктів.

Це той продукт, який у російській мові звучить як – “сыр”.

Маємо ще одну назву сиру

В українців є ще одна назва сиру – будз чи буц. Готують йог безпосередньо на полонинах. Традиційний будз готують зі свіжовидоєного молока (овечого, іноді з доданням коров’ячого чи коров’ячого) шляхом сквашування ферментом.

Грудочки сиру викладають на марлю для обтікання. Готовий будз укладають на полиці для висушування. Свіжий будз є швидкопсувним продуктом, тому для тривалого зберігання його піддають копченню або готують з нього бринзу, перетираючи із сіллю.

Цікаво! Сироватку з будзу (“жентицю”) використовують для приготування іншого ніжного сиру – “вурди”. До неї додають свіже молоко і варять при 93 градусах, отримуючи грудочки сиру.

Чи є “творог” у рідній мові: дивіться відео

Джерело

Навігація записів

0чманіти можна! Просто зараз із тpибуни Веpховної Ради виcтупає ОПЗЖесниk Юрій Б0йко. Т|льки поcлухайте що вiн “видав”…
Щойно! Президент Зеленський представив “План перемоги” у Верховній Раді.

Related Articles

Відправили на дно: ЗСУ ліквідували катер з ворожим десантом у Чорному морі (відео)

Грицюк Яніна
24 Червня, 202524 Червня, 2025 No Comments

Тарас Тополя відповів Мар’яні Безуглій, яка назвала знищення його квартири ракетою “kармою”

Грицюк Яніна
24 Червня, 202524 Червня, 2025 No Comments

Нe мaю пpaвa зaлuшaтucя… ІO xв тoмy зaявa Зeлeнcькoгo poзipвaлa мepeжy…

Грицюк Яніна
24 Червня, 202524 Червня, 2025 No Comments

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Недавні записи

  • Відправили на дно: ЗСУ ліквідували катер з ворожим десантом у Чорному морі (відео)
  • Тарас Тополя відповів Мар’яні Безуглій, яка назвала знищення його квартири ракетою “kармою”
  • Нe мaю пpaвa зaлuшaтucя… ІO xв тoмy зaявa Зeлeнcькoгo poзipвaлa мepeжy…
  • Зeлeнcькuй пpuбyв дo Гaaгu! Aлe тe, щo cтaлocя 5 xвuлuн тoмy, дoвeлo кpaїнy дo cлiз… Деталі…
  • Який жaх! Р0cійська p@кета у Днiпрі влучuла поруч з пoтягом Одеcа-Запоріжжя. Деталі…
Copyright 2018. All rights reserved | Theme: OMag by LilyTurf Themes