Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш тонкий, 3 листа;
- філе куряче, 350 г;
- гірчиця, 1 ч.л;
- сметана, 6 ст.л;
- сирок плавлений, 2 шт;
- яйця, 2 шт;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Процес приготування:
М’ясо відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, охолоджуємо подрібнюємо за допомогою блендера.
Сирки тремо на середній тертці і змішуємо з м’ясною масою.
З’єднуємо сметану і гірчицю (можна використовувати майонез). Змішуємо масу з соусом і перемішуємо до однорідності. Якщо начинка дуже густа, можна додати трохи сметани або майонезу.
Викладаємо частину начинки на один лист лаваша, рівномірно розподіляємо.
Накриваємо начинку ще одним листом лаваша, притискаємо і зверху викладаємо залишок начинки, рівномірно розподіляємо.
Накриваємо третім листом лаваша і звертаємо тугий рулет.
Ми залишаємо рулет на 20 хвилин, щоб лаваш став більш м’яким і не ламався при нарізці.
Ріжемо рулет порційними шматками.
Яйця збиваємо.
Кожен шматок рулету обмакуємо в яєчну масу і обсмажуємо з двох сторін до рум’яної.
Дуже смачно подавати зі свіжими овочами, салатами, запеченим м’ясом.
