Інгредієнти:
- Печиво (галетне або крекер) – 0,5 кг
- Готові вафельні коржі – 1 упаковка
- Молоко згущене (варене) – 1 банка
- Масло вершкове – 200 г
- Сметана – 500 г
- Цукор – 1 стакан
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
Для глазурі:
- Какао – 3 ст. ложки
- Цукор – 3 ст. ложки
- Молоко – 3 ст. ложки
Приготування:
- Готуємо крем з вареного згущеного молока і масла: варене згущене молоко збиваємо з розм’якшеним при кімнатній температурі маслом.
- Готуємо сметанний крем: сметану збиваємо з цукром до повного розчинення цукру й отримання пишного сметанним кремом.
- Формуємо торт, чергуючи шари з вафель і печива в наступному порядку:
- Нижній шар – вафельний – змащуємо кремом зі згущеного молока.
- Другий шар викладаємо з печива і змащуємо його сметанним
- Решту шарів повторюємо, як і перші два, чергуючи вафлі й печиво.
- Верхній шар повинен бути вафельним.
- Готуємо шоколадну глазур: змішуємо в невеликій каструльці 3 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки какао-порошку і варимо до загустіння. Трохи охолоджуємо і додаємо 50 грамів вершкового масла.
- Заливаємо торт глазур’ю.
Поради:Замість шоколадної глазурі верх торта можна обмазати кремом зі згущеного молока або полити розтопленим шоколадом за бажанням.Прикрашаємо торт за своїм бажанням: шоколадною стружкою, горіхами, цукатами, цукерками, збитими вершками, фруктами, ягодами. У крем для різноманітності також можемо додавати рубані горішки, ягоди, сухофрукти або розтоплений шоколад.
Торт з вафель і печива без випічки готовий. Можна подавати його на стіл.
Смачного!
