UAMedia

  • ПОДІЇ
  • КИЇВ
  • ПОЛІТИКА
  • ЖИТТЯ
  • БЛОГ
  • КУХНЯ
  • НАУКА І ТЕХНІКА
  • СВІТ
  • Home
  • КУХНЯ
  • Улюблений десерт моєї сім’ї – пиріг з варенням на кефірі. Обожнюю цей рецепт за простоту і смак

Улюблений десерт моєї сім’ї – пиріг з варенням на кефірі. Обожнюю цей рецепт за простоту і смак

Грицюк Яніна
9 Листопада, 2024 No Comments

Пиріг з варенням виходить дуже пухким(завдяки коньяку), соковитим, дивовижно м’яким і ароматним. Простий в приготуванні, але неймовірно смачний!

Інгредієнти:

  • 1 стакан кефіру
  • 1 стакан варення + 1 столова ложка варення для змазування
  • 2 свіжих курячих яйця
  • 150-200 г цукру
  • 2 стакани борошна (об’ємом 250 мл)
  • 1 столова ложка харчової соди (або 1 чайна ложка соди + 2 чайних ложки розпушувача)
  • 1 столова ложка коньяку – на свій смак
  • ванілін – на свій смак
  • дрібка будь-яких горіхів

Для посипки:

  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 столова ложка цукру
  • дрібка будь-яких горіхів

Приготування:

  1. Коньяк ви можете не додавати, але він робить пиріг ще більш соковитим і пухким.
  2. У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукровий пісок і збиваємо до густоти міксером або вінчиком.
  3. Додаємо варення (найсмачніше, на мій смак, з абрикосовим або сливовим варенням), коньяк і вливаємо кефір.
  4. Розмішуємо все вінчиком або міксером до однорідності.
  5. В окремий посуд просіваємо пшеничне борошно, змішуємо його з содою і розпушувачем (таке поєднання краще, ніж просто харчова сода) за допомогою вінчика.
  6. Потім борошно частинами всипаємо в рідкі інгредієнти, кожен раз добре перемішуючи вінчиком.
  7. В останню чергу всипаємо жменю будь-яких горіхів, заздалегідь обсмажених протягом 10 хвилин на сухій сковороді та подрібнених.
  8. Форму для випічки застилаємо пергаментним папером (а можна просто змастити її маслом) і виливаємо все тісто.
  9. Відправляємо форму з пирогом в заздалегідь розігріту до дуже високої температури духовку і випікаємо 10-15 хвилин.
  10. Потім нагріваємо до 180 градусів, продовжуємо випікати ще 20-40 хвилин: все залежить від висоти вашого пирога.
  11. Готовність перевіряємо, як зазвичай: дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
  12. Готовий пиріг відразу виймаємо з форми, перекладаємо на чистий рушник і даємо повністю охолонути.
  13. Після цього верх пирога змащуємо рідким варенням і чимось посипаємо: це може бути цукрова пудра.
  14. Мені подобається така суміш для посипання: змішую цукровий пісок, корицю і жменю подрібнених волоських горіхів.
  15. Горіхи заздалегідь обсмажую протягом 10 хвилин на сухій сковороді, потім остуджую і подрібнюю качалкою.

Навігація записів

Пymiн caм вuвege вiйcьka з Уkpaїнu. Ogнa yмoвa i бyge вiggaнo нaкaз…
КАРДИНАЛЬНІ ЗМІНИ! Bce буде вирішуватися зa օдин дeнь: М0БІЛІЗУВАТИМУТЬ ПО-НОВОМУ – KaбмІн дав добро!

Related Articles

“Мисливський” салат на зиму: 1 кг помідорів + 2 кг перцю. Дуже смачний

Грицюк Яніна
15 Вересня, 2025 No Comments

Чи можна їсти кров’янку, яку так любили наші предки.

Грицюк Яніна
15 Вересня, 2025 No Comments

Польща пропонує країнам Заходу закрити небо над Україною.

Грицюк Яніна
15 Вересня, 202515 Вересня, 2025 No Comments

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Недавні записи

  • “Мисливський” салат на зиму: 1 кг помідорів + 2 кг перцю. Дуже смачний
  • Чи можна їсти кров’янку, яку так любили наші предки.
  • I5 BEPECHЯ — Icтopuчнuй дeнь! Ocь щo зpoбuлa Ecтoнiя! Укpaїнa нe мoжe пoвipuтu…
  • Bійнa зaвepшyєтьcя: нapдeп Beніcлaвcький зpобив тepміновy зaявy
  • Польща пропонує країнам Заходу закрити небо над Україною.
Copyright 2018. All rights reserved | Theme: OMag by LilyTurf Themes