Салат на зиму зі старої газети без оцту, без стерилізації, без цукру. Салат з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі і моркви. Він просто незрівнянний. Я роблю його вже давно, дуже рекомендую.
Інгредієнти:
- Баклажани — 2 кг.
- Помідори — 700 гр.
- Перець солодкий — 1 кг.
- Цибуля — 700 гр.
- Морква — 700 гр.
- Яблука — 400 гр.
- Часник — 10 зубчиків.
- Петрушка ( кріп ) — пучок великий.
- Олія — 250 мл.
- Перець чорний — 1 ч.л.
- Сіль — 2 ст.л.
Приготування:
